el fondo de la cazuela

Prácticas recetas de cocina

Publicaciones archivadas en
de todo un poco

Todas mis anotaciones al margen, las cuales en definitiva no encajan en las otras categorías.

Los escabeches son elaboraciones destinadas a ser conservadas por un tiempo más extenso de lo habitual, por lo que resultan ideales para la cocina de vacaciones.
Los croutons son bien conocidos por acompañar a las sopas; por esto no termina ahí
El chocolate tiene su origen en México, donde años después se bautizaría con el nombre científico de Theobroma Cacao