Esta tarta de origen francés admite interesantes variaciones. Se puede hacer con cerezas, ciruelas azules o también con manzanas; la receta de clafoutis que comparto a continuación es con cerezas.
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Esta tarta de origen francés admite interesantes variaciones. Se puede hacer con cerezas, ciruelas azules o también con manzanas; la receta de clafoutis que comparto a continuación es con cerezas.
El clafoutis es una típica tarta francesa que se elabora horneando en un molde cerezas bañadas en una masa líquida parecida a la de los crepes. La masa se hace con huevos, harina, leche, manteca y azúcar. Las cerezas—tradicionalmente—se emplean enteras y con carozo.
La clafoutis es una tarta ideal para compartir a la hora del té, por ejemplo.
Imagen cortesía de My European Cakes
