Usualmente, a la tarta de choclo se le agregan huevos duros, aceitunas o pasas de uva; así también como trozos de pollo. En esta receta el agregado estrella es el jamón cocido.
Imagen cortesía de Abdulhakeem Samae
Estirar la masa sobrante y hacer scones pequeños
La tarta de choclo es un plato típico de la comida criolla sudamericana. También se la conoce como pastel de choclo o pastel de maíz.
Este plato se ha popularizado en todo el mundo. La receta reemplaza la popular variación que incluye pollo por jamón cocido, lo que le da un sabor único y delicioso.