Coquitos

Sencilla receta que permite preparar una deliciosa y sencilla repostería basada en una preparación basada en coco

etiquetado como postres

Cantidad de porciones

Tiempo de preparación

5 min

Tiempo de cocción

20 min

Ingredientes

200 g manteca
250 g azúcar
5 c/u huevos
250 g crema pastelera
300 g coco rayado
1 c/u esencia de vainilla

Imagen cortesía de La Juani de Ana Sevilla

Preparación

Mezclar el azúcar con la manteca, asegurándose previamente que la manteca debe estar a temperatura ambiente
Agregar los huevos junto con la crema pastelera y el coco
Agregar un poco de esencia de vainilla y batir todo hasta mezclar los ingredientes muy bien
Colocar la preparación en un manga. Se obtienen muy buenos resultados si se utiliza un pico rizado
Utilizar una asadera de horno y una vez enmantecada, formar pequeños conos con la manga
Hornear a temperatura media durante 15 ó 20 minutos
Retirar una vez que los coquitos estén dorados
Servir frío

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ingredientes de esta receta

azúcar coco crema pastelera esencia de vainilla huevos manteca

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