Ya estamos promediando el otoño, donde las tardes son frescas y las meriendas deben aportar calorías. Les comparto continuación una sencilla receta de galletitas con chispas de chocolate y almendras.

Ingredientes

  • 250 g de azúcar blanca
  • 250 g de harina
  • 200 g de chocolate amargo
  • 160 g de manteca blanda
  • 100 g de almendras picadas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 huevo
galletitas de almendras y chocolate

galletitas de almendras y chocolate

Preparación

  1. Mezclar la manteca con el azúcar hasta obtener un mix homogéneo
  2. Agregar la harina, una cucharadita de sal, una cucharadita de polvo para hornear y las almendras ya picadas y mezclar
  3. Agregar el huevo y el chocolate, que previamente ha sido picado
  4. Armar bollitos y aplastarlos hasta obtener forma de galletitas
  5. Distribuir las galletitas en una placa para horno, previamente enmantecada y enharinada
  6. Cocinar en horno a 200°C unos 25 minutos
  7. Retirar y colocar sobre una rejilla
  8. Dejar enfriar
  9. Servir con un té o una exquisita taza de café

La imagen aparece por cortesía de Live well bake often

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