Goulash

• Goulash

Porciones	Tiempo de preparación	Tiempo de cocción
4 porciones	20 minutos	40 minutos

Ingredientes

• 500 g carne de ternera
• 2 c/u cebollas cortadas en juliana
• 1 c/u ají verde
• 1 c/u ají rojo
• 1 c/u tomate
• 1 taza caldo de carne
• 1 taza crema de leche
• 1 cucharada páprika

Instrucciones

1. Cortar la carne es trozos y saltearla en aceite
2. Saltear la cebolla, agregar la páprika y revolver para evitar que se queme
3. Agregar el tomate cubeteado junto con los ajíes y cocinar durante unos minutos
4. Agregar la carne junto con el caldo de carne, sal y pimienta a gusto
5. Cocinar a fuego lento y mantener la cocción húmeda pero permitiendo que los sabores se vayan concentrando
6. Si es necesario agregar agua o caldo