Panqueques con bananas

• Panqueques con banana

Porciones	Tiempo de preparación	Tiempo de cocción
12 porciones	30 minutos	30 minutos

Ingredientes

• 250 g harina
• 3 c/u huevos
• 25 g manteca
• 3/4 l leche
• 200 g  dulce de leche
• 4 c/u bananas
• 100 g jalea de membrillo

Instrucciones

1. Colocar en un recipiente la totalidad de la harina y hacer un hueco en el medio.
2. Añadir los huevos, la manteca previamente derretida y la leche.
3. Mezclar hasta que que todos los ingrediente conformen una mezcla chirle
4. Dejar descansar la preparación durante 20 minutos
5. Calentar la panquera y agregar una pequeña porción de manteca
6. Verter una porción de la preparación e ir moviendo la panquequera hasta que se cubra toda la superficie.
7. Dorar el panqueque, darlo vuelta y dorar del otro lado
8. Cortar las bananas en rodajas y comenzar a armar los panqueques colocando las rodajas dentro con una cucharada de dulce de leche. Cerrar el panqueque e irlo presentando sobre una fuente
9. Una vez presentados, rociarlos con jalea de membrillo y servir