Pollo a la cacerola

Esta receta es sencilla, se trata de cocinar todo en un solo lugar. El secreto: freir y sellar el pollo como primer paso. El resto requiere de una cocción lenta.

etiquetado como aves

Cantidad de porciones

Tiempo de preparación

N/A

Tiempo de cocción

N/A

Ingredientes

1 pollo
aceite, cantidad necesaria
sal, cantidad necesaria
pimienta, cantidad necesaria
2 cucharadas de pimentón
1 cucharada de páprika picante
350 g de cebollas
3 tazas tomates en puré
2 tazas porotos rehidratados

Preparación

Cortar el pollo en trozos
Salpimentar y espolvorear las presas de pollo con pimentón
Calentar aceite en una cacerola, freir las presas de pollo y reservar
Eliminar el exceso de grasa, agregar las cebollas y saltearlas
Incorporar la páprika, el puré de tomates y los porotos rehidratados
Incorporar el pollo, agregando agua o caldo
Cocinar a fuego moderado hasta que todo esté a punto y luego servir

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Imagen cortesía de Noticiasz

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ingredientes de esta receta

aceite cebollas páprika pimentón pimienta pollo porotos puré de tomates sal

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