Una simple receta para preparar pollo a la sartén con langostinos y echalotes. La receta es sencilla y se lleva a cabo en pocos minutos, sólo requiere 15 minutos de cocción, y el plato rinde para 4 porciones
Ingredientes
- 1 pollo cocido
- 2 dientes de ajo
- 100 g de echalotes
- 2 tazas de tomates en trozos
- 1 taza de vino blanco
- 200 g de champignones
- 1 rodaja de pan blanco
- 100 g de langostinos
- Cortar el pollo en piezas y luego de salpimentarlo a gusto se deben freir en aceite junto con los ajos y los echalotes bien picados
- Agregar los champignones salteados, los tomates en trozos junto con el vino
- Cocinar durante 15 minutos controlando que el fondo tome cuerpo
- Servir junto con los langostinos y el pan blanco que fue saltado con manteca
