el fondo de la cazuela

Prácticas recetas de cocina

El revuelto gramajo es una receta sencilla y rápida de preparar

Información nutricional

Para una porción de 200 g

Calorías: 350 calorías

Proteínas: 14 g

Grasas: 22 g

Fibras: 3 g

Azúcar: 2 g

Carbohidratos: 25 g

Grasas saturadas: 6 g

Grasas no saturadas: 0 g

Grasas trans: 0 g

Cantidad de porciones
4
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
15 min

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 2 papas medianas
  • 1 cebolla
  • 100 gramos de jamón
  • 100 gramos de queso rallado
  • aceite
  • sal y pimienta al gusto

huevos frescos para el revuelto gramajo

Foto cortesía de Katherine Chase

Preparación

  1. Pelar y cortar las papas en tiras finas.
  2. En una sartén, calentar suficiente aceite y freír las papas hasta que estén doradas. Escurrirlas sobre papel absorbente y sazonar con sal.
  3. En otra sartén, saltear la cebolla picada hasta que esté dorada. Luego, agregar el jamón en cubos y saltear brevemente.
  4. Batir los huevos en un tazón y verterlos sobre la mezcla de cebolla y jamón.
  5. Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que los huevos estén casi cocidos.
  6. Agregar las papas fritas y el queso rallado. Continuar revolviendo hasta que el queso se derrita y los huevos estén completamente cocidos.
  7. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
archivado en como cocinar

El revuelto gramajo es una joya de la cocina argentina que combina simplicidad y sabor en un solo plato; la lista de ingredientes, se consigue fácilmente.

Este plato es perfecto para cualquier ocasión; su mezcla de huevos, papas fritas, jamón y queso lo convierte en una delicia que seguramente conquistará tu paladar y el de tus invitados.

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