Salsa de ciruelas pasa
La salsa de ciruelas pasa es una salsa ideal para acompañar carnes rojas
Ingredientes
- 200 g de ciruelas pasa
- 1 vaso de vino blanco seco
- 1 taza de caldo de verduras
- 1 cucharada de miel
- sal y pimienta a gusto
Preparación
Tiernizar las ciruelas en la cocción del caldo de verduras
Licuar las ciruelas
Colocar las ciruelas en una cacerola, agregar el vino y cocinar hasta que se evapore el vino
Agregar sal y pimienta a gusto, retirar y agregar una cucharada de miel
Revolver y servir