La salsa tártara es una salsa que contiene mayonesa, mostaza y pepinillos en vinagre muy finamente picados junto con alcaparras, aceitunas, cebollas y rábano; a veces se suele añadir perejil.

Ingredientes

  • 250 g de mayonesa
  • 3 pepinos agridulces picados
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 diente de ajo picado

El nombre de esta salsa proviene de las tribus tártaras de Mongolia

aceitunas para la salsa tártara

aceitunas para la salsa tártara

Preparación

  1. Mezclar todos los ingrediente en un recipiente
  2. Colocar en la heladera—como mínimo—una hora antes de servir

La salsa tártara es muy popular en España y en Italia para acompañar pescado o alitas de pollo
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