La salsa tártara es una salsa que contiene mayonesa, mostaza y pepinillos en vinagre muy finamente picados junto con alcaparras, aceitunas, cebollas y rábano; a veces se suele añadir perejil.
Ingredientes
- 250 g de mayonesa
- 3 pepinos agridulces picados
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 diente de ajo picado
El nombre de esta salsa proviene de las tribus tártaras de Mongolia
aceitunas para la salsa tártara
Preparación
- Mezclar todos los ingrediente en un recipiente
- Colocar en la heladera—como mínimo—una hora antes de servir
La salsa tártara es muy popular en España y en Italia para acompañar pescado o alitas de pollo
