A la sopa griega, se la conoce también como avgolemono; que significa mezcla de huevo y limón.
Lo importante de esta sopa mediterránea es que debe prepararse sin que hierva, ya que esto evita que se cuaje el huevo.
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A la sopa griega, se la conoce también como avgolemono; que significa mezcla de huevo y limón.
Lo importante de esta sopa mediterránea es que debe prepararse sin que hierva, ya que esto evita que se cuaje el huevo.
La imagen aparece por cortesía de Gaelle Marcel
