Esta sencilla y fácil receta es para un souffle de limón, requiere casi 40 minutos de cocción y que rinde para 4 porciones
Ingredientes
- 2 limones
- 5 huevos
- 150 g de azúcar
- 4 cucharadas de jalea de grosellas
Preparación
- Batir las yemas con el azúcar
- Agregar el jugo de los limones
- Calentar a baño de María hasta que espese. Importante: ¡no dejar que hierva!
- Agregar las claras batidas a nieve
- Poner en un recipiente por porción y decorar con la jalea.
- Servir frío
