Esta sencilla y fácil receta es para un souffle de limón, requiere casi 40 minutos de cocción y que rinde para 4 porciones

Ingredientes

  • 2 limones
  • 5 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 4 cucharadas de jalea de grosellas

Preparación

  1. Batir las yemas con el azúcar
  2. Agregar el jugo de los limones
  3. Calentar a baño de María hasta que espese. Importante: ¡no dejar que hierva!
  4. Agregar las claras batidas a nieve
  5. Poner en un recipiente por porción y decorar con la jalea.
  6. Servir frío
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