Tarta de duraznos con crema

• Tarta de duraznos con crema
• Una receta fácil y relativamente rápida para hacer una tarta de duraznos

Porciones	Tiempo de preparación	Tiempo de cocción
8 porciones	10 minutos	45 minutos

Ingredientes

• 1 c/u masa tarta dulce
• 500 ml crema pastelera
• 5 c/u duraznos grandes
• 2 c/u claras batidas a punto de nieve
• 6 c/u amarettis molidos

Instrucciones

1. Forrar un tartera con masa de tarta dulce; sólo el fondo de la misma, sin cubrir el borde
2. Preparar una crema pastelera clásica y procesarla con los duraznos pelados. Una opción es prescindir de los duraznos frescos y utilizar 10 medios duraznos en almíbar, previamente lavados y secados
3. Utilizar las 2 claras para preparar un merengue agregado 2 cucharadas de azúcar
4. Mezclar la preparación junto con la crema pastelera y los durazno
5. Agregar los amaretis molidos y cubri la masa de tarta dulce que está en el molde
6. Cubrir la preparación con una capa de masa de tarta dulce, la cual debe ser tanto o más delgada que la anterior
7. Espolvorear un par de cucharadas de azúcar sobre la tarta y enviar al horno
8. Cocinar a horno mediano durante 45 minutos