Forrar un tartera con masa de tarta dulce; sólo el fondo de la misma, sin cubrir el borde
Preparar una crema pastelera clásica y procesarla con los duraznos pelados. Una opción es prescindir de los duraznos frescos y utilizar 10 medios duraznos en almíbar, previamente lavados y secados
Utilizar las 2 claras para preparar un merengue agregado 2 cucharadas de azúcar
Mezclar la preparación junto con la crema pastelera y los durazno
Agregar los amaretis molidos y cubri la masa de tarta dulce que está en el molde
Cubrir la preparación con una capa de masa de tarta dulce, la cual debe ser tanto o más delgada que la anterior
Espolvorear un par de cucharadas de azúcar sobre la tarta y enviar al horno
El limón, con su aroma cítrico y sabor vibrante, se convierte en el protagonista de esta receta donde la combinación de ingredientes ha sido transmitida de generación en generación.