Tarta de vegetales

• Tarta de vegetales

Porciones	Tiempo de preparación	Tiempo de cocción
1 tarta	10 minutos	40 minutos

Ingredientes

• 1 hoja masa para tarta
• 1/2 Kg zanahorias
• 2 c/u hinojos
• 4 c/u puerros
• 1 c/u papa
• 1/4 l salsa blanca
• 2 c/u yemas
• 50 g yogur
•  sal
•  nuez moscada

Instrucciones

1. Limpiar las verduras, pelar la papa
2. Cortar todo en rodajas bien finas, inclusive las zanahorias, los hinojos
3. Cortar los puerros en tiras
4. Forrar una tartera con la masa y rellenar con las verduras cortadas
5. Agregar la salsa blanca previamente mezclada con las yemas y el yogur
6. Condimentar a gusto
7. Cocinar entre 35 y 40 minutos
8. Retirar y servir