Esta tarta de vegetales es la que—comúnmente—se la conoce también como tarta de la huerta. Es una sencilla tarta de sólo una tapa.

  • Tarta de vegetales
PorcionesTiempo de preparaciónTiempo de cocción
1 tarta10 minutos40 minutos

Ingredientes

  • 1 hoja masa para tarta
  • 1/2 Kg zanahorias
  • 2 c/u hinojos
  • 4 c/u puerros
  • 1 c/u papa
  • 1/4 l salsa blanca
  • 2 c/u yemas
  • 50 g yogur
  •  sal
  •  nuez moscada
Porciones: tarta

Instrucciones

  1. Limpiar las verduras, pelar la papa
  2. Cortar todo en rodajas bien finas, inclusive las zanahorias, los hinojos
  3. Cortar los puerros en tiras
  4. Forrar una tartera con la masa y rellenar con las verduras cortadas
  5. Agregar la salsa blanca previamente mezclada con las yemas y el yogur
  6. Condimentar a gusto
  7. Cocinar entre 35 y 40 minutos
  8. Retirar y servir

Imagen cortesía de Cocina sin Gluten

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