Como evitar el mal olor del coliflor

Pocas cosas en la cocina son tan desagradables como el olor del coliflor mientras se está hirviendo. Pero ahora esto es posible evitarlo.

—¿Se puede evitar el mal olor del coliflor?

—Sí, es muy sencillo; sólo hay que seguir el siguiente consejo:

Para evitar el mal olor del coliflor sólo es necesario agregar un chorro de leche al agua de cocción. Lo bueno de este truco es que también se puede aplicar al brócoli.

Coliflor: como evitar el mal olor cuando se cocina

El coliflor se reproduce por semillas. Se trata de una planta anual, pero se encuentra en su mejor momento entre los meses de septiembre y enero en el hemisferio norte, aunque se puede disponer de ella durante todo el año. Si se guisa este vegetal puede que desprenda un aroma fétido, pero su sabor es un bien muy preciado en muchas culturas del mundo.

Imagen cortesía de Facilísimo

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