Luego de cortar las manzanas, las mismas comienzan a tomar un color oscuro. Esto es natural, es un proceso que comienza a partir del momento que la pulpa de la manzana toma contacto con el aire.

Es el oxígeno, precisamente, el responsable de esta acción. Se inicia un proceso de oxidación y la manzana comienza a oscurecerse

— ¿Y ahora que hacemos…!?

Algo muy simple, aunque no evidente:

Luego de cortar las manzanas colocarlas sumergidas en agua fría; si al agua se le agrega un poco de jugo de limón esto evitará que la fruta tome ese color oscuro.

Como evitar que se oscurezcan las manzanas

De esta manera laa manzanas conservan su color natural y se queremos utilizarlas para una ensalada de frutas tendrá una mejor apariencia.

— Lo sabías…?

Imagen cortesía de wiki Mujer

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