Para preparar en forma un puré de papas es necesario calcular una papa por persona. Hay que lavar bien las papas, pelarlas y cortarlas luego en cubos
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Para preparar en forma un puré de papas es necesario calcular una papa por persona. Hay que lavar bien las papas, pelarlas y cortarlas luego en cubos
Imagen cortesía de Mau Cocina de Todo
El puré de papas es un práctica y deliciosa solución para acompañar varios tipos de comidas.
A continuación unos breves consejos, la manera fácil de hacer un rico puré de papas.
El tamaño uniforme de estos cubos práctico del punto de vista de la cocción; en cuanto uno está cocido, el resto también lo está.
Colocar las papas cortados en una cacerola, cubrir con agua y salar a gusto. Cocinar con fuego moderado hasta que las papas estén tiernas.
Escurrir el agua y agregar una cucharada de manteca por cada papa. Se puede agregar leche a gusto para manejar la consistencia del puré.
