La ricota es un queso que se elabora a partir del suero de leche, este queso es de color blanco, suave y tiene una textura levemente granulada
archivado en consejos útiles
etiquetado como quesos
La ricota es un queso que se elabora a partir del suero de leche, este queso es de color blanco, suave y tiene una textura levemente granulada
La leche de la India tiene un elevado tenor graso, por eso, cuando elaboran ricota la consistencia de la misma es muy sólida. Para obtener un resultado similar, a la hora de hacer ricota casera, sólo hay que reemplazar una parte de la leche por leche en polvo.
Imagen cortesía de Myriams-Fotos
