Un bizcochuelo siempre se cocina a horno muy suave
En repostería es fundamental respetar la temperatura del horno
En repostería existen 3 temperaturas de horno que siempre hay que respetar:
El strudel se cocina con horno precalentado; un poco más que un horno moderado
El bizcochuelo se cocina a horno muy suave
Las tartas se cocinan siempre a horno moderado
Todos tenemos bolsas para el freezer en algún cajón de la mesada de la cocina, y siempre las utilizamos para guardar restos de comidas pero hay un mundo más allá de este uso.
La siguiente tabla ilustra como cocinar los pescados de mar más comunes; sea al horno, frito, hervido y/o a la parrilla
Si bien el curry puede encontrarse en la gastronomía tanto líquido como en polvo; en esta receta lo utilizaremos en polvo dado la capacidad que tiene el polvo para brindar un exquisito marinado.
Todos tenemos bolsas para el freezer en algún cajón de la mesada de la cocina, y siempre las utilizamos para guardar restos de comidas pero hay un mundo más allá de este uso.
