Sobre la temperatura del horno y la respostería
Un bizcochuelo siempre se cocina a horno muy suave
En repostería es fundamental respetar la temperatura del horno
En repostería existen 3 temperaturas de horno que siempre hay que respetar:
Strudel
El strudel se cocina con horno precalentado; un poco más que un horno moderado
Bizcochuelo
El bizcochuelo se cocina a horno muy suave
Tarta
Las tartas se cocinan siempre a horno moderado