Ene
2014
Un bizcochuelo siempre se cocina a horno muy suave
En repostería es fundamental respetar la temperatura del horno
En repostería existen 3 temperaturas de horno que siempre hay que respetar:
El strudel se cocina con horno precalentado; un poco más que un horno moderado
El bizcochuelo se cocina a horno muy suave
Las tartas se cocinan siempre a horno moderado
Todos tenemos bolsas para el freezer en algún cajón de la mesada de la cocina, y siempre las utilizamos para guardar restos de comidas pero hay un mundo más allá de este uso.
La siguiente tabla ilustra como cocinar los pescados de mar más comunes; sea al horno, frito, hervido y/o a la parrilla
El pastel del choclo es un plato de origen popular con dos importantes fortalezas; se utiliza casi cualquier corte de corte que pueda ser cortada a cuchillo y por otro lado, con 3 ó 4 choclos grandes se consiguen reunir los ingredientes principales de este plato criollo
Todos tenemos bolsas para el freezer en algún cajón de la mesada de la cocina, y siempre las utilizamos para guardar restos de comidas pero hay un mundo más allá de este uso.
