el fondo de la cazuela

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La ensalada de frutos de mar tiene sus raíces en las regiones costeras de España y el Mediterráneo
La palabra española paella proviene directamente del valenciano y significa 'sartén'
Servir pastas con salsas hechas en base a frutos de mar es, posiblemente, una de la comidas clásicas de la ribera mediterránea.