Usualmente, a la tarta de choclo se le agregan huevos duros, aceitunas o pasas de uva; así también como trozos de pollo. En esta receta el agregado estrella es el jamón cocido.
Esta receta toma distancia del clásico filete de merluza frito donde la fritura se lleva a cabo luego de ensuciar el filete con harina; es una receta deliciosa y muy sencilla de llevar a cabo.
