el fondo de la cazuela

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vinagre

La mayonesa de ave es una guarnición fría que aligual que la ensalada rusa es tradicional para las comidas de navidad o fin de año
El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre.
El origen de ellas es alemán, pero fue introducida en la Argentina por los españoles y árabes pero se afianzó como algo tradicional en nuestro país con la llegada en 1878 de los alemanes