el fondo de la cazuela

Prácticas recetas de cocina

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salsas

El chimichurri es una salsa de consistencia más bien líquida en base a perejil, orégano, ajo, vinagre y aceite.
El tuco a la genovesa es una salsa ideal para acompañar tanto pastas secas como pastas rellenas
El allioli es también conocido como ajoaceite, ajoleo, ajiceite, etc. Se trata de una salsa mediterránea en base a ajo, aceite y sal ideal para acompañar platos en base a pescados o mariscos