Los croutons son bien conocidos por acompañar a las sopas; pero esto no termina ahí
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Los croutons son bien conocidos por acompañar a las sopas; pero esto no termina ahí
Imagen cortesía de Alexander Fox
Los croutons son sencillos de hacer, mucha gente los prepara en el horno. Prefiero hacerlos en la sartén y agregrales un poco de aceite de oliva antes de tostarlos
Los croutons, también conocidos por picatostes, son trozos de pan dorados en manteca o aceite.
Estos pancitos tostados, y hasta saborizados, resultan ideales para acompañar sopas, huevos revueltos, cazuelas, etc.
La forma de los croutons depende del plato elegido, por ejemplo: rodajas o cubos. Siempre es una inteligente y acertada manera de aprovechar el pan del día anterior.
