—Quien no ha sentido alguna vez la necesidad de comer tal o cual verdura?

Posiblemente el cuerpo esté necesitando algunos de los minerales que aportan las verduras y esa es la manera de llamar la atención.

—Es posible agrupar algunas hortalizas por el tipo de mineral que aportan?

Ahí va una lista que tenía confeccionada, la comparto:

lechuga

para que las hortalizas no se sientan favorecidas, las he ordenado alfabéticamente 😉

Hortalizas que tienen calcio

  • acelga
  • alcaucil
  • apio
  • berro
  • brócoli
  • coliflor
  • chaucha
  • escarola
  • espinaca
  • lechuga
  • nabo
  • puerro
  • repollo
  • zanahoria

Hortalizas que tienen fósforo

  • acelga
  • alcaucil
  • apio
  • batata
  • berro
  • brócoli
  • cebolla
  • coliflor
  • chaucha
  • choclo
  • espárrago
  • espinaca
  • lechuga
  • papa
  • remolacha
  • repollo

Hortalizas que tienen hierro

  • acelga
  • alcaucil
  • apio
  • batata
  • berro
  • brócoli
  • coliflor
  • chaucha
  • choclo
  • espárrago
  • espinaca
  • legumbres
  • puerro
  • tomate

Imagen cortesía de Mundo Natural

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