Si necesitás minerales elegí tus hortalizas

—Quien no ha sentido alguna vez la necesidad de comer tal o cual verdura?

Posiblemente el cuerpo esté necesitando algunos de los minerales que aportan las verduras y esa es la manera de llamar la atención.

—Es posible agrupar algunas hortalizas por el tipo de mineral que aportan?

Ahí va una lista que tenía confeccionada, la comparto:

para que las hortalizas no se sientan favorecidas, las he ordenado alfabéticamente 😉

Hortalizas que tienen calcio

• acelga
• alcaucil
• apio
• berro
• brócoli
• coliflor
• chaucha
• escarola
• espinaca
• lechuga
• nabo
• puerro
• repollo
• zanahoria

Hortalizas que tienen fósforo

• acelga
• alcaucil
• apio
• batata
• berro
• brócoli
• cebolla
• coliflor
• chaucha
• choclo
• espárrago
• espinaca
• lechuga
• papa
• remolacha
• repollo

Hortalizas que tienen hierro

• acelga
• alcaucil
• apio
• batata
• berro
• brócoli
• coliflor
• chaucha
• choclo
• espárrago
• espinaca
• legumbres
• puerro
• tomate

verdura	calcio	fósforo	hierro
acelga
alcaucil
apio
batata
berro
brócoli
coliflor
chaucha
choclo
escarola
espárrago
espinaca
legumbres
lechuga
nabo
papa
puerro
remolacha
repollo
tomate
zanahoria

Imagen cortesía de Mundo Natural