el fondo de la cazuela

Prácticas recetas de cocina

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papas

Las croquetas tienen sus raíces en la cocina francesa del siglo XIX, pero fue en España donde alcanzaron su máximo esplendor y diversidad
Esta receta de papas fritas incluye el secreto para que las papas queden crujientes (como las que venden las grandes marcas en el súpermercado)
Las papas bravas son un plato clásico de la gastronomía española, conocidas por su irresistible combinación de sabores intensos y textura crujiente.