Los garbanzos son una legumbre rica en proteínas y fibra, lo que los convierte en una excelente opción para una comida saludable. Se pueden cocinar de diversas maneras, como guisados, para ensaladas, para hacer hummus o falafel.
Una sencilla tabla que ilustra la mejora manera de cocinar cada tipo de pescado
La siguiente tabla es sólo una ayuda memoria para tener presente como cocinar cada pescado de mar; es complementaria a la que publiqué oportunamente Tabla de pescados de río
pescado | pescado al horno | pescado frito | pescado hervido | pescado a la parrilla |
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anchoa | ||||
atún | ||||
abadejo | ||||
besugo | ||||
brótola | ||||
bonito | ||||
caballa | ||||
congrio | ||||
corvina | ||||
lenguado | ||||
merluza | ||||
mero | ||||
pejerrey | ||||
pescadilla | ||||
salmón | ||||
sardina |