Budín de merluza

pasteles

Este budín es de sencilla preparación y puede acompañarse con cualquier ensalada verde.

Cantidad de porciones

N/A

Tiempo de preparación

N/A

Tiempo de cocción

N/A

Ingredientes

1 Kg merluza (filetes)
1 Kg de papas
2 cucharaditas perejil (picado)
4 cucharadas queso rallado
1 c/u miga de pan (remojada en leche)
c/n sal
c/n pimienta
1 cucharada aceite de oliva
4 c/u huevos frescos

Preparación

Hervir de manera separada, la merluza y las papas; asegurándose que las mismas se hiervan con sus cáscaras
Pelar las papas y procesarlas luego con el prensa papas
Mezclar el puré de papas con la merluza, la cual debe estar ya deshecha; gracias a la cocción
Agregar el perejil picado, el queso rallado, la miga de pan remojada en leche—que ya debe estar deshecha—, la cucharada de aceite y los 4 huevos
Mezclar bien y luego sazonar, a gusto, agregando la sal y la pimienta
Enmantecar una budinera y espolvorear su interior con un poco de harina, retira el harina que no se haya adherido al molde
Verter la preparación dentro de la budinera y enviar al horno bien caliente hasta 15 minunos
Retirar y desmoldar en caliente. Cortar en rodajas y servir

archivado en como cocinar

Navegación

Recetas relacionadas

Cómo cocinar garbanzos

legumbres

Los garbanzos son una legumbre rica en proteínas y fibra, lo que los convierte en una excelente opción para una comida saludable. Se pueden cocinar de diversas maneras, como guisados, para ensaladas, para hacer hummus o falafel.

Croquetas de papas

entradas

Las croquetas tienen sus raíces en la cocina francesa del siglo XIX, pero fue en España donde alcanzaron su máximo esplendor y diversidad

Merluza a la Romana

pescados

Esta receta, con sus sabores frescos y texturas crujientes, es perfecta para una cena en familia o una reunión con amigos.

ingredientes de esta receta

aceite de oliva filetes de merluza huevos migas de pan papas perejil queso rallado

Lista general de ingredientes de las recetas de este sitio web