el fondo de la cazuela

Prácticas recetas de cocina

El dip de atún tiene profundas raíces en la cultura culinaria española y se trata de un plato que se ha transmitido de generación en generación y que se disfruta en todo el mundo

Información nutricional

Para una porción de 100 g

Calorías: 115 kcal

Proteínas: 13 g

Grasas: 5 g

Fibras: 2 g

Sodio: 240 mg

Azúcar: 4 g

Carbohidratos: 8 g

Colesterol: 30 mg

Grasas saturadas: 1 g

Grasas no saturadas: 4 g

Grasas trans: 0 g

Cantidad de porciones
4 porciones
Tiempo de preparación
20 min
Tiempo de cocción
10 min

Ingredientes

El dip de atún es una salsa deliciosa o dip que se prepara con ingredientes frescos y simples; su base es el atún enlatado, el cual se combina con pimientos, apio, cebolla, mostaza y otros sabores para crear una mezcla increíblemente sabrosa.

Este dip es un aperitivo popular en España y se sirve comúnmente en reuniones familiares, picnics y eventos especiales.

  • 1 lata de atún
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 1 tallo de apio
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 3/4 de taza de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cebolla cabezona roja
  • perejil
  • sal y pimienta al gusto

 

 

Vegetales frescos para preparar un dip de atún
Foto cortesía de okeykat

Preparación

La preparación de este delicioso dip es sencilla:

  • Hervir los pimientos, el apio y la cebolla en el vinagre hasta que el líquido se evapore por completo
  • Procesar la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos junto con los demás ingredientes: el atún, la mostaza, la salsa de soja, el vino blanco, la miel y el perejil
  • Mezclar hasta obtener una consistencia homogénea y suave

Servir en recipientes pequeños para luego poder untar

Esta salsa puede disfrutarse de diversas maneras y es posible lo siguiente:

  • Usar  como dip para galletas saladas o papas fritas
  • Utilizar como relleno para sándwiches o wraps
  • Servir  como aderezo para ensaladas frescas
  • Acompañar con pan árabe o tostadas para un aperitivo elegante
archivado en como cocinar

Sobre el almacenamiento y conservación de esta salsa

Si te queda algo de dip de atún después de tu brunch, es posible guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador; se va a mantener fresco durante unos días.

Para volver a disfrutar de esta salsa es importante revolver bien antes de servirlo nuevamente; de esta manera, siempre vas a estar seguro que los sabores se mezclen bien.

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