Galletas de limón

Receta de galletas de limón: deliciosas y refrescantes

Las galletas de limón son una exquisitez que combina la dulzura de las galletas con el toque refrescante del limón.

Las galletas de limón tienen sus raíces en la repostería tradicional, donde la creatividad y la pasión se unen para crear postres inolvidables. El limón, con su aroma cítrico y sabor vibrante, se convierte en el protagonista de esta receta donde la combinación de ingredientes ha sido transmitida de generación en generación.

Ingredientes

Para preparar estas galletas de limón, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 2 huevos
– 2 cucharadas de polvo de hornear (Royal)
– 3 tazas de harina
– 1/2 taza de manteca
– 2 cucharadas de jugo de limón
– 1 vaso de leche
– 5 cucharadas de azúcar
– 1 cucharadita de nuez moscada

Instrucciones

1. Mezclar la harina y el polvo de hornear
2. Agregar a la mezcla seca, la nuez moscada
3. Revolver bien hasta combinar adecuadamente los ingredientes secos
4. Utilizar otro recipiente colocar la manteca y el azúcar
5. Batir la manteca hasta que la mezcla esté suave y cremosa
6. Agregar los huevos batidos y continuar batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea
7. Combinar los ingredientes secos con la mezcla de manteca, azúcar y huevos
8. Agregar juego de limón y la leche
9. Continuar mezclando
10. Espolvorear un poco de harina sobre una placa para horno
11. Extender la masa con un palo de amasar hasta conseguir un espesor de menos de 1 cm
12. Utilizar un cortador para darle forma a las galletas y colocarlas en la bandeja previamente enharinada
13. Precalentar el horno a 180ºC
14. Colocar la placa con las galletas y hornear por 30 min aprox.
15. Retirar cuando estén doradas y crujientes
16. Reservar y dejar enfriar

Estas galletas son ideales para acompañar el café de la tarde

Foto cortesía de CA Creative