La evolución de la tarta de vegetales

Esta tarta de vegetales es la que comúnmente se la conoce también como tarta de la huerta. Es una sencilla tarta de sólo una tapa.

Cantidad de porciones

Tiempo de preparación

Tiempo de cocción

Ingredientes

1 hoja masa para tarta
1/2 Kg zanahorias
2 hinojos
4 puerros
1 papa
1/4 l salsa blanca
2 yemas
50 g de yogur
sal, cantidad de necesaria
nuez moscada, cantidad de necesaria

Imagen cortesía de Cocina sin Gluten

Preparación

Limpiar las verduras, pelar la papa
Cortar todo en rodajas bien finas, inclusive las zanahorias, los hinojos
Cortar los puerros en tiras
Forrar una tartera con la masa y rellenar con las verduras cortadas
Agregar la salsa blanca previamente mezclada con las yemas y el yogur
Condimentar a gusto
Cocinar entre 35 y 40 minutos
Retirar y servir

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ingredientes de esta receta

hinojos huevos masa para tarta nuez moscada papas puerros sal salsa blanca yogur zanahorias

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